Comment faire du pain sucré portugais



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Dans un grand bol, ajoutez de l'eau à la levure en suivant les étapes indiquées sur l'emballage de la levure.

Une fois la levure préparée, ajoutez une tasse de flocons de pommes de terre et une tasse de sucre.

Ensuite, faites fondre les 6 cuillères à soupe de beurre et ajoutez-les dans le bol.

Ajoutez les deux cuillères à café de sel.

Ensuite, ajoutez les 4 œufs dans le bol, en les cassant séparément dans une tasse pour vous assurer qu'aucune coquille ne pénètre dans le mélange.

Ajouter 3/4 tasse de raisins secs et 3/4 tasse de raisins secs dorés.

Zester un citron ou une orange suffisamment pour avoir une cuillère à soupe à ajouter au mélange.

Ensuite, ajoutez de la farine au mélange jusqu'à ce que le pain ne soit plus collant, cela peut prendre jusqu'à 7 tasses de farine.

Une fois que la pâte n'est plus collante, agenouillez-la pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Ensuite, formez la pâte en boule. Graisser un bol et y déposer la pâte. Couvrir le bol d'une serviette et laisser lever la pâte pendant une heure et demie jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Préchauffez le four à 350 degrés. Une fois que la pâte a levé pour la première fois, remuez la pâte à genoux et laissez-la lever pendant 10 minutes de plus.

Une fois la pâte et le four prêts, mettez la pâte dans des moules graissés et placez-les au four.

Laisser cuire le pain pendant 30 à 40 minutes, selon la taille de la casserole. Du papier d'aluminium peut être placé sur le pain à tout moment pour que le pain ne devienne pas trop brun sur le dessus.


Voir la vidéo: FrançaisRecette Petits pains au lait


Commentaires:

  1. Hartun

    cool))) bonne excuse)))

  2. Jerrico

    Bravo, ta pensée est très bonne



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