Comment faire un kebab de mouton (façon indienne)



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Prenez de la viande rouge et hachez-la.

Ajouter un peu de farine de pois chiches en conséquence

Ajouter un œuf ou deux selon la viande, pour que la farine de pois chiches se lie avec la viande

Pendant ce temps, faites revenir quelques échalotes et ail finement hachés jusqu'à ce que l'odeur crue disparaisse

Ajouter les échalotes sautées et l'ail à la viande hachée

Mélangez-les tous avec de la coriandre finement hachée et des feuilles de menthe

Enfin n'oubliez pas d'ajouter du sel :)

Faites-les frire ou faites-les griller selon votre convenance :).

J'ai eu de la sauce barbecue :), et c'est parti, nous avons le kebab :)


Voir la vidéo: Kankan fait maison


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