Comment préparer des pommes de terre fantaisie (pommes duchesse)



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Résumé: Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes, faites bouillir puis écrasez. ajoutez le beurre, les jaunes d'œufs, la muscade, le sel et le poivre. Cuire au four préchauffé 210C 18-20 min jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur

Ingrédients.

Commencez par éplucher les pommes de terre et faites-les bouillir.Cela prendra environ 20 minutes. Filtrer et écraser .... Ajouter le beurre

Ajoutez le mélange d'épices. Ajoutez les jaunes d'œufs. Former une pâte

Vous obtenez une pâte douce et facile à manipuler

La forme traditionnelle se fait comme une rosace à l'aide d'une poche à douille. Mais vous pouvez très bien les cuillère ou les former à la main pour ressembler à de petites pommes de terre. Ou n'importe quelle forme que vous aimez

Sortir du four après 15 minutes. Oublié de retourner le plateau à la mi-temps

Mettez-les sur une grille pour refroidir un peu. Et servez le chaud ou tiède.


Voir la vidéo: pommes duchesses


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