Comment faire de la focaccia

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Plutôt que de tout taper à nouveau, suivez ma recette de pizza jusqu'à l'étape 6, puis continuez comme suit!

Fariner légèrement une grande plaque à pâtisserie.

Versez la pâte sur la surface, pétrissez pendant 20 secondes, puis aplatissez-la à peu près de la même forme que votre plaque de cuisson.

Versez sur une bonne quantité d'huile d'olive et vos garnitures. Dans ce cas, j'ai utilisé du basilic et des olives noires. Ne vous inquiétez pas s'il ne rentre pas encore dans le plateau.

Du bout des doigts, étalez l'huile et les garnitures sur la pâte et poussez les fossettes dans le pain. En faisant cela, il s'adaptera mieux au plateau. Une fois terminé, saupoudrez de sel et laissez lever pendant une heure.

Après une heure, préchauffez le four à environ 220 ° C. Une fois qu'il est chaud, mettez le pain et faites cuire pendant 25 à 30 minutes. Une fois cuit, placez-le sur une grille de refroidissement et versez-y un filet d'huile. Le pain va l'absorber.

Une fois refroidi pendant au moins 20 minutes, coupez et servez. Tout ce qui n'est pas mangé peut être mis dans un sac et congelé pour une consommation ultérieure.

Voir la vidéo: Pâte à ciabatta pour focaccia

Commentaires:

Byford
2022-04-07, 02:43:45

C'est une phrase amusante
Mac A'bhaird
2022-04-29, 12:55:53

Combien est possible.
Fatin
2022-06-28, 22:14:46

Je pense que vous faites une erreur. Je propose d'en discuter. Envoyez-moi un e-mail en MP, nous parlerons.