Comment faire cuire du poulet au curcuma (ayam kunyit)



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Ce plat est savoureux avec des ailes de poulet ou des cuisses sur la peau, mais ici j'opte pour une version plus saine, d'où les cuisses de poulet désossées et sans peau. Coupé en cubes de taille moyenne

Assaisonnez avec du sel

Ajouter de la poudre de curcuma de bonne qualité ou du curcuma moulu

Ajouter la poudre de piment

Ajouter la poudre de coriandre

Ajouter des feuilles de curry

Remuez bien et assurez-vous que les épices sont bien enrobées sur la viande. Laisser mariner pendant environ une heure.

Faites chauffer un wok. Ajoutez de l'huile végétale. Ajouter le mélange de poulet lorsque l'huile est chaude. Remuez bien et assurez-vous que le poulet est cuit.

Ce plat est mieux servi chaud. Mangez-le avec du riz, chapathi, paratha. Ou servez-le tel quel comme plat en utilisant des ailes de poulet. Prendre plaisir!


Voir la vidéo: Simple and Flavourful Ayam Goreng Kunyit - DISH By Ili


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